Opérateur local · Manarola, Cantina Zio Bramante
Une heure dans une ancienne cave au centre de Manarola, près du port, avec trois vins locaux et quelque chose à manger : le blanc Cinque Terre DOC, un rouge IGT et le Sciacchetrà. C'est l'activité la plus courte et la plus simple de cette liste, pour ceux qui veulent savoir ce qu'il y a dans les verres avant d'acheter une bouteille.
La dégustation a lieu à la Cantina Zio Bramante, une ancienne cave au centre de Manarola près du port, aujourd'hui bar et cave à vin rénovée. La fiche la décrit comme un endroit où l'on boit du vin, où l'on écoute de la musique, parfois en direct, et où l'on mange de la cuisine locale. À l'arrivée, demandez Gabriel, le maître des lieux. En une heure, vous goûtez trois vins, dans l'ordre indiqué par la fiche : le Cinque Terre blanc DOC, un rouge Cinque Terre IGT et le Sciacchetrà, le vin doux. Avec les vins, arrivent des amuse-gueules locaux, tandis que Gabriel raconte l'histoire et la tradition du vin des Cinque Terre.
Deux choses à savoir. Le transfert n’est pas inclus : à Manarola, vous arrivez par vos propres moyens. Et la fiche parle d’une soirée, mais les horaires disponibles changent : vérifiez-les sur GetYourGuide pour votre date. Le contexte aide à comprendre ce que vous buvez. Les Cinque Terre ont deux vins DOC, le Cinque Terre et le Sciacchetrà, issus de raisins Bosco, Albarola et Vermentino, cultivés sur les terrasses, les « fasce » des versants.
Le prix part de 37 dollars par personne (GetYourGuide, octobre 2026), avec annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant. Pour arriver à Manarola, le train régional s'arrête dans le village : le billet Cinque Terre coûte 5, 8 ou 10 euros pour un adulte selon la tranche A, B ou C, du 14 mars au 1er novembre 2026 (la page Cinque Terre de Trenitalia; les jours de chaque tranche sont sur le calendrier des tranches de Trenitalia). Manarola est aussi l'arrivée de la Via dell'Amore, qui ne se parcourt que de Riomaggiore vers Manarola, avec réservation et dans une Cinque Terre Card.
Le transfert n’est pas inclus. Le train régional s’arrête à Manarola ; depuis la Via dell'Amore, on arrive dans le village à pied depuis Riomaggiore.
Entrez à la Cantina Zio Bramante, dans le centre du village près du petit port, et demandez Gabriel.
On commence par le Cinque Terre blanc DOC, puis on passe à un rouge Cinque Terre IGT, avec des amuse-bouches locaux.
La dernière dégustation est le Sciacchetrà, le vin doux des Cinque Terre.
Le programme se termine dans la cave. Le reste de la soirée à Manarola est libre.
★★★★★Ce fut fantastique de faire la dégustation avec Gabriel. D’abord parce que la taverne est délicieuse [...] avec ses murs épais en pierre. Ensuite parce que les vins sont magnifiques [...] Les amuse-bouches sont excellents et le récit de Gabriel est captivant et amusant. 10/10 !
★★★★★Nous avions un guide très sympathique et avons pu goûter trois vins, accompagnés d’amuse-bouches typiques, généreux. Pendant la dégustation, on nous a raconté des faits historiques et parlé de la viticulture de la région. Nous sommes repartis très satisfaits et referions cette expérience.
★★★★★Gabriel connaissait très bien l’histoire de la cave et du village et en parlait avec passion. Vins et accords excellents, il m’a même fait essayer de nouvelles choses !!
★★★★★Une dégustation fantastique avec Gabriel, qui nous a beaucoup expliqué sur ses vins et l’histoire de sa famille. Les amuse-bouches étaient une belle touche, mais les anchois avec ce vin blanc ! À ne pas croire !
À lire :
Trois, selon la fiche : le Cinque Terre blanc DOC, un rouge Cinque Terre IGT et le Sciacchetrà, le vin doux. Avec les vins, il y a des amuse-bouches locaux.
À la Cantina Zio Bramante, une ancienne cave dans le centre de Manarola, près du petit port. À l’arrivée, demandez Gabriel, le maître des lieux.
C’est l’un des deux vins DOC des Cinque Terre, avec le Cinque Terre. Il est fait avec des raisins Bosco, Albarola et Vermentino, et c’est le vin doux qui clôt la dégustation.
Non. Le transfert n’est pas inclus. Manarola est accessible avec le train régional, le bateau de la Linea 02 ou à pied depuis la Via dell'Amore.
Prêt à réserver
Une heure dans une cave de Manarola : trois vins, Sciacchetrà inclus, et quelque chose à grignoter.
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